Otro punto, y probablemente uno de los más atractivos, es la cocina y la cultura gastronómica españolas. Viviendo en España, se dará cuenta rápidamente de la enorme cantidad de cafés, bares y restaurantes, que se llenan de gente casi a cualquier hora del día. Una parte importante de la vida española se vive fuera, en esos lugares públicos, lo que provoca una sensación general de vibración en las calles. En cuanto al tiempo, puede decirse que la comida y la cena suelen tomarse relativamente tarde, en comparación con otras culturas. Así, la gente almuerza a las dos o tres de la tarde, tras lo cual suele descansar un rato (“siesta”) si las circunstancias lo permiten. La hora de cenar puede ser a menudo después de las nueve de la noche. Conocido como un país con una fuerte cultura cafetera, el café se consume prácticamente durante todo el día, también por la noche, en muchas variantes diferentes. Para algunas personas no es nada raro beber de cuatro a cinco tazas de café al día mientras están sentadas charlando con colegas, familiares o amigos.

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Otro aspecto que contribuye a una calidad de vida comparativamente alta, especialmente en las Islas Canarias, es el clima excepcional con condiciones meteorológicas constantemente agradables, que garantizan temperaturas cálidas y días soleados con muy pocos días de lluvia durante prácticamente todo el año. La cantidad de horas de sol en Canarias es una de las más altas de Europa, lo que, hipotéticamente, tiene un impacto positivo general en el estado psicológico de las personas y puede conducir a un menor número de depresiones gracias al aumento del nivel de vitamina D. Por lo tanto, es probable que el clima anime a las personas a llevar una vida más sociable y activa, pasando más tiempo al aire libre y en la naturaleza.

Viviendo y trabajando en España con españoles, es posible que pronto te des cuenta de que el concepto de cronometrar las cosas y completar las tareas puede ser ligeramente diferente al de otras culturas europeas. Es un tópico muy conocido que en España se tarda mucho en hacer o terminar las cosas. Es un estereotipo que, por supuesto, no es una verdad absoluta; sin embargo, se puede decir que hay una tendencia a no estresarse tanto por muchas cosas, como por las agendas apretadas, como, por ejemplo, en la cultura alemana. “Mañana, mañana”, una expresión que se asocia a menudo con la vida en España, demuestra un enfoque específico de la orientación temporal: La cultura española se basa más bien en una orientación temporal policrónica, lo que significa que la gente tiende a trabajar en varias tareas simultáneamente en lugar de centrarse en la realización de una sola tarea cada vez, lo que se describiría como una cultura monocrónica. En consecuencia, se podría argumentar que en España el cumplimiento de los plazos a veces no es tan fundamental como en otras culturas, lo que lleva a suponer que se intenta evitar el estrés y la presión malsanos, como suele ocurrir en algunos otros países.

El concepto de siesta, como ya se ha mencionado, es una tradición muy arraigada en España que contribuye a una vida en general menos estresante. Es probablemente uno de los rasgos más conocidos de la cultura española e influye en la vida cotidiana y en el “ritmo español” aún hoy en día. La siesta, un momento de descanso por la tarde, se introdujo en la cultura como una forma de evitar el trabajo durante las horas calurosas y agotadoras del día, y descansar en su lugar. De ahí que los comercios, tiendas, etc. tiendan a cerrar entre las 14 y las 17 horas, y la gente retome su trabajo a primera hora de la tarde. Este concepto típico español ha sido una parte importante e integral de una jornada laboral normal, especialmente en el pasado, y a pesar de que quizás ya no sea tan prominente hoy en día, especialmente en las ciudades más grandes o en los destinos vacacionales, todavía se practica en amplias zonas del país y es un aspecto crucial de la identidad cultural del país.🧡

Creemos que la mejor manera de averiguar si estás de acuerdo con las cosas mencionadas en este artículo, es venir a España a hacer unas prácticas y comprobarlo por ti mismo. Vivir y trabajar en España te dará la oportunidad de conocer de primera mano la cultura española y desarrollarte tanto personal como profesionalmente. Hacer unas prácticas de hostelería en el extranjero es prometedor y una experiencia increíble. Lee aquí las experiencias de antiguos becarios de S-W-E-P aquí.